Tela-tela renyah dan gurih

 

Bahan-bahan

700 gram singkong

3 siung bawang putih

1/4 sdt ketumbar

Secukup ny garam

Secukup ny air untuk merebus

Minyak untuk menggoreng

Bumbu tela2(sy pke antaka balado)

Langkah

1. Kupas singkong,potong2 lalu cuci bersih(klo mw di rebus dulu bru di potong jg bs)

2. Haluskan bawang dan ketumbar,masuk singkong dan bumbu kdlm panci,tambahkan air,rebus hingga air menyusut.

3. Tiriskn,biarkan sampai agak dingin,bru goreng hingga wrna kecoklatan,lakukan hingga singkong habis.

4. Setelah siap di goreng beri bumbu aduk rata.

Resep Mie Tiaw Goreng Ala Fernando

Bahan-bahan

1. 1 bungkus mie tiaw (saya pake mie burung layang terbang)
2. 1 buah wortel potong dadu kecil2
3. 2 buah bakso ikan (saya pake 1, krn stock d rmh tinggal 1)
4. 1 buah bawang bombay yang kecil
5. 1 butir telur
6. 10 buah cabe rawit (kl suka pedas boleh nambah lagi)
7. 1 sdm kecap
8. 1/2 sdm saos sambal
9. 1/2 sdm saos tomat
10. 2 helai daun bawang
11. Secukupnya merica
12. Secukupnya garam
13. Bahan untuk dihaluskan
14. 2 buah cabe merah keriting
15. 4 siung bawang merah
16. 1 siung bawah putih

Langkah

1. Iris2 bawang bombay, daun bawang dan cabe rawit

    

    
2. Haluskan bahan halus dan kasih sedikit garam

    

    
3. Rebus mie tiaw sampe lembut di air mendidih, tiriskan

    

    
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampe kecoklatan

    

    
5. Masukkan bumbu halus, wortel n bakso, tunggu sampe baunya matang

    

    
6. Masukkan telur, oseng2 sampe matang

    

    
7. Masukkan mie yg sudah di rebus, aduk sampe merata, tambahkan irisan cabe rawit

    

    
8. Tambahkan kecap saos sambal saos tomat n garam, koreksi rasa

    

    
9. Siap di sajikan

   d